طاجن القرع الأصفر

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 400 درجة F (200 درجة مئوية.
2. وضع القرع والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. صب كمية صغيرة من الماء فوقهم مع تغطية القدر ويطهى حتى يستوي القرع، حوالي 5 دقائق. يصفى، ويوضع في وعاء كبير.
4. في وعاء متوسط، تخلط معا فتات البسكويت المكسر والجبن.
5. تحريك نصف خليط فتات الكعك في القرع والبصل المطبوخ.
6. في وعاء صغير، امزجي معا البيض والحليب، ثم يضاف إلى خليط القرع.
7. ضيفي 1/4 كوب زبدة المذاب، و الملح والفلفل.
8. انشري خليط القرع في طبق الخبز 9x13 بوصة  ويضاف خليط فتات الكعك المتبقية، و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ثم اخبزي في فرن محمى لمدة 25 دقيقة، أو حتى يحمر لونه.