البطاطس بالجبن والفلفل الحلو

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 400 درجة. شكي كل بطاطا عدة مرات بأسنان الشوكة. بخفة ادهني كل واحدة بالزبدة المذابة وترش بقليل من الملح. ثم اخبزي في الفرن لمدة 1 ساعة، أو حتى يصبح طريا . إزالة من الفرن ويترك ليبرد على رف لمدة 15 دقيقة.
2. وفي الوقت نفسه عمل خليط الجبن مع الفلفل الحلو في مفرمة الجبن و نفرم الشيدرجيداً. نقل خليط الجبن إلى وعاء وتخلط مع رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ومكعبات الفلفل الأحمر ونملح ونبهر حسب الذوق. وضع الجبن الفلفل الحلو جانبا.
3. سخن الشواية. عندما تبرد البطاطا بما يكفي للتعامل، واستخدم سكين مسننة لتشريح كل منها إلى نصفين بالطول. باستخدام ملعقة صغيرة، يستخرج قليل من قلب البطاطس وترك 1/4 بوصة على الجوانب
4. بخفة ادهني داخل كل البطاطا مع ما تبقى من الزبدة المذابة وتبلي بقليل من الملح والفلفل. ثم ضعي خليط الفلفل الحلو و الجبن في البطاطس بالتساوي ويضاف قطع اللحم المقدد. وضع البطاطس على ورقة الخبز وشواء حتى تذيب الجبنة ، وعندما تحمر السطح ، لحوالي 3 دقائق.نقل البطاطس إلى طبق التقديم، مع رش الثوم المعمر ويقدم فورا.