أصابع الجلابينو

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط الحجم، نمزيج الجبن و لحم المقدد. واملأ ملعقة هذا الخليط إلى نصف جالابينو الفلفل.
2. وضع الحليب والدقيق في طبقين منفصلة. نأخذ هالبينو محشوة ونلتها في الحليب ثم في الدقيق والتأكد من أنها مغلفة بشكل جيد مع بعضها. السماح للهالبينو المغلفة ليجف لمدة 10 دقيقة.
3. نلت هالبينو في الحليب مرة أخرى، وثم فتات الخبز. تسمح لهم لتجف، ثم نكرر لضمان كامل لتغطية سطح جالابينو.
4. في مقلاة متوسطة الحجم، يحمى الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). تقلى في هالبينو المغلفة 2-3 دقائق لكل منهما، حتى لونها بنيا ذهبيا. ونضعها على منشفة ورقية لإمتصاص الزيوت الزائدة.