صينية البطاطس بالدجاج والجبن

طريقة التحضير

1. سخّن الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّب حتى يذبل جيداً.
2. أضيف الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
3. تبل بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأحمر ثم اترك الخليط حتى ينضج جيداً.
4. لتحضير صلصة البشاميل، ذوب الزبدة في قدر على النار ثم اضيف الدقيق وحركه حتى تتجانس المكونات.
5. صب الحليب ثم رش بالملح والفلفل الاسود، حرك الخليط حتى يتماسك.
6. شرح البطاطس شرائح سمك 1 سم.
7. وزع خليط الدجاج في قعر صينية فرن، صُف شرائح البطاطس على الوجه ثم اسكب صلصة البشاميل على الوجه.
8. أنثر الجبن على وجه الصينية ثم ادخلها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.