باييلا
- وقت التحضير: 20m
باييلا طبق أرز أسباني ويعتبر أحد أشهر الأطباق ذات الأصول الأسبانية . ممكن تحضير الباييلا بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك.
طريقة عمل تحضير وصفة باييلا الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1/3 كوب من الزيت
- 600 غ من الرز ( الامريكي او المصري )
- 1 فلفل اخضر
- 100 غ من البازيلا
- 1 بصلة
- 2 طماطم
- زعفران
- ثوم على حسب الذوق
- بقدونس و ملح
- اي انواع السمك التي تحبونها مثل الربيان - سمك الهامور الفيلية
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا
- و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و تضاف على نار هادئه مع الماء في مقلاة الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها السمك ،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعه تقريبا
- و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعه تقريبا في اناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضله و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق و يمكن ان يقدم مع قطع الليمون.
تمت الاضافة بواسطة