لحم البرغر

طريقة التحضير

1. نخلط كل المقادير السابقة ونضع البيضة أخيراً لأنها ستساعد على تماسك اللحمة وعدم فرطها لاحقاً عند الشوي.
2. نشكل اللحمة على شكل أقراص بالسماكة والحجم الذي نرغب به ونضع الأقراص على نايلون ممدود على صينية مسطحة. وعند الانتهاء من تشكيل الأقراص نضع طبقة أخرى من النايلون ونقص بين الأقراص ليصبح لدينا طبقتين من النايلون تغطي الأقراص.
3. نضع أقراص البرغر في الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل شويها داخل الفرن أو نضعها في الفريزر الى وقت الحاجة.