صينية بطاطس وكوسا في الفرن

طريقة التحضير

1. في مقلاة بزيت الزيتون اقلي الكوسة مع الكرات جيداً حتى الإحمرار ثم زيدي برش الجزر و ملعقة ماء كل مرة تنشف فيها إلى أن تقريبا تستوي على نار هادئة وضيفي قليل من الملح والبهار.
2. اهرسي البطاطس وابدأي باضافة البيض مع التقليب ثم الجبنة البيضاء و الرومي رشي الملح وفلفل أسود.
3. وضيفي الكوسة المقلاة والموتزاريلا وقلبي جيداً.
4. رشي بصنية الخبز البقسماط وضعي الخليط فيها ثم علي رشي بقسماط أيضاً على الوجه
5. حمي الفرن على درجة 200 لمدة 30 دقيقة إلى أن تحمر.