دجاج كاشتوري
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 30m
طريقة عمل تحضير وصفة دجاج كاشتوري الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- نصف كيلو دجاج مسحب مقطع أجزاء
- 4 فلفل الوان مقطع شرائح (وممكن فلفل اخضر فقط اذا لم يتوفر الاحمر )
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 5 فصوص ثوم مقطع صغير
- علبة فطر شرائح
- علبة طماطم مقشرة
- ملح وفلفل
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- رشة فلفل احمر حار
- دقيق
- للتقديم معكرونة مسلوقة
- بقدونس مفروم للزينة
طريقة العمل
+ انقر للعرض- نتبل الدجاج بملح وفلفل اسود ثم نغطي الدجاج بالدقيق نضع في قدر زيت وزبدة لتحمير الدجاج وممكن زيت فقط حسب الرغبة و لانكثر نحمير الدجاج حتى يصبح ذهبي ومقرمش من جميع الجهات (نحمر الدجاج على دفعات ) نرفعه من القدر.
- نضع البصل وباقي الخضروات بنفس القدر ونقلبهم ثم نضع الفطر ونقلب الجميع ونتبلهم بملح وفلفل وكركم وقليل فلفل حار و بابريكا.
- نضع الطماطم وكوب ماء ونتركهم ليغلوا ثم نضع الدجاج مرة اخرى ولكن لانغمرهم بالخضار حتى نحافظ على تحميرهم وتقدم مع المعكرونة المسلوقة ومذابة فوقها الزبدة.
تمت الاضافة بواسطة