بطاطس ودجيز

طريقة التحضير

1. - تقطع البطاطس بشكل نص قمر و تسلق ربع سلق .
2. - تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
3. - يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .
4. - تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ النكهه .
5. - تقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنه .