الباذنجان الصيني مع صلصة الثوم والصويا
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 15m
هذا طبق الباذنجان حار قليلاً أو حار جدا إذا كنت تفضلين ذلك، .
طريقة عمل تحضير وصفة الباذنجان الصيني مع صلصة الثوم والصويا الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 4 حبات باذنجان، مقطعة إلى أنصاف بالطول، ثم تقطع إلى شرائح 2سم
- كوب ماء 250ml
- 1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر المسحوف المجفف
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة طعام من السكر الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- 2 ملاعق طعام من صلصة المحار
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة على نار عالية. إضافة الباذنجان ويقلب الباذنجان حتى يذبل، حوالي 4 دقائق.
- ضعي في الماء رقائق الفلفل الحار المجففة والثوم. يغطى المزيج ويطهى حتى يمتص كل الماء.
- يذوب مزيج السكر ودقيق الذرة ويخلطوا مع وصلصة الصويا وصلصة المحار معا في وعاء حتى السكر ودقيق الذرة.
- صبي الصلصة أو الخليط السابق على الباذنجان، والتأكد من أنه مغطي الباذنجان. ويطهى حتى تسمك الصلصة.
تمت الاضافة بواسطة