أواتكاكيس الخبز الاسكتلندي التقليدي
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 15m
أواتكاكيس هي وصفة خبز شهية من أسكتلندا وهذا الخبز تقليد أسكتلندي. وصفة سريعة وسهلة لعمل وجبة خفيفة لذيذة وتؤكل مع الجبن.
طريقة عمل تحضير وصفة أواتكاكيس الخبز الاسكتلندي التقليدي الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 125G دقيق الشوفان المتوسط، زائد إضافي للعجين
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- رشة كربونات الصودا
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخن الفرن إلى 5 / 375F / 190C.
- في وعاء كبير تخلط معا دقيق الشوفان والملح وبيكربونات الصودا. ثم رذاذ من الزبدة المذابة / السمن ويخلط جيداً حتى يصبح عجينة سميكة.
- قطع العجينة إلى قسمين كرات صغيرة، يرش سطح العمل مع دقيق الشوفان ولفة كل كرة على السطح بقماش لمنع الالتصاق. يعجن كل كرة لبضع دقائق حتى يبدأ الخليط يجف قليلا ولا تلتصق. إضافة المزيد من دقيق الشوفان كلما احتاج.
- قطع كل كرة إلى قرص سميك 1/4، ثم تقطع إلى أرباع.
- وضع على ورقة خبز مدهونة بالزبدة وتخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن أو حتى تكتسب اللون البني عند الحواف.
- ويمكن أيضاً طهيها في مقلاة ساخنة، 3 دقائق على كل جانب.
تمت الاضافة بواسطة