الدجاج الفيتنامي المشوي بخمسة توابل
- Yield : 5
- عدد الاشخاص: 5
- وقت التحضير: 30m
طريقة عمل تحضير وصفة الدجاج الفيتنامي المشوي بخمسة توابل الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 6 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح
- 1 عود كراث كبير ،مفروم خشنا
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشرة ومفرومة
- 4 ملاعق صغيرة من السكر
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 1/4 كوب صلصة السمك
- فلفل أسود مطحون طازج
- 1 دجاج (حوالي 3 رطل) مقطعة إلى ثماني حصص
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق خمس توابل
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في هاون أو مطحنة نطحن الزنجبيل والكراث والثوم والسكر حتى تشكيل عجينة.
- وضع العجينة في وعاء صغير ونخفق مع صلصة الصويا، صلصة السمك، مسحوق خمس التوابل وقليل من الفلفل.
- شطف قطع الدجاج في الماء البارد واتركها حتى تجف. وضع الدجاج في وعاء كبير مع خليط التوابل المطحونة في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو ليلة.
- اعداد الفحم أو الغاز للشواء على نار متوسطة الحرارة. إزالة الدجاج من الخليط ونحتفظ بخليط التتبيل في الوعاء.
- وضع الجانب قطع الدجاج الجلد أسفل مباشرة على الحرارة حتى يحمر الوجه الأول بشكل جيد، حول 11-12 دقيقة، ثم اقلب الشوي على الجهة الأخرى.
- Remove the chicken from the grill and let rest for at least 5 minutes before serving.
تمت الاضافة بواسطة