يخنة القرنبيط
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 20m
يمكنك شوي القرنبيط بدلاً عن القلي كبديل صحي ويمكنك أيضاً إضافة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم حسب الرغبة.
طريقة عمل تحضير وصفة يخنة القرنبيط الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 كيلو رأس قرنبيط كبير
- نصف كيلو لحم مفروم رأس عصفور أو موزات
- ١/٢ باقة كزبرة خضراء
- ١ كوب زيت نباتي لقلي القرنبيط
- ٥ فصوص ثوم
- 1 بصلة متوسطة
- ١ بصلة صغيرة
- 1 ونصف كوب ماء
- ١ ملعقة سمن كبيرة
- بهار حلو
- بهار أسود
- ملعقة ملح
طريقة العمل
+ انقر للعرض- نقطع القرنبيطة الى زهرات ونغسلها. ثم ندهنها زيت وندخلها الفرن لمدة 20 دقسقة أو حتى تحمر وبإمكانك قلبها للتلون.
- نقلى البصل ليذبل ثم نضيف اللحم ونحركه ونضيف البهار وعندما تتغير لون اللحم نضيف الماء ونتركه 15 دقيقة.
- نقلي الثوم والكزبرة المفرومة بقليل من الزيت ونضيفها على اللحم ثم نضيف القرنبيط ونترك اليخنة لتغلي ٥ دقائق ويرش عليه عصير الليمون الحامض عند الاكل.
- تأكل مع الارز المفلفل بالشعيرية .
تمت الاضافة بواسطة