حساء اليقطين
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 25m
حساء مصنوع من البطاطس والكراث والكريم وعادة ما يقدم حار.
حساء اليقطين، والجبن الدخاني، واللبن الزبادي يجعل هذا الحساء مناسب للطقس البارد، كن مبدعا مع استبدال التوابل الأخرى (القرفة والزنجبيل والقرنفل والكمون، وما إلى ذلك) لتغيير طعم الحساء.وشهية أكثر مع القليل من الكريمة الطازجة.
طريقة عمل تحضير وصفة حساء اليقطين الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 قرع متوسط مقشر ومقطع مكعبات
- 5 أكواب مرق الدجاج
- الفلفل الحار الأحمر المجففة منزوع البذر
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 كراث مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ورقة غار
- الفلفل الأسود
- 1 كوب كريمة طبخ
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
- اخبز اليقطين على ورقة الخبز في فرن محمى حتى تصبح لينة، 30 إلى 40 دقيقة.
- نضع 2 كوب مرق الدجاج والفلفل الحار في قدر على نار متوسطة منخفضة؛ ينضج لمدة 30 دقيقة.
- تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ويقلب البصل في الزبدة حتى يتم يصبح أحمر، حوالي 45 دقيقة. نقل إلى وعاء.
- اطهي الكراث في نفس القدر حتى يستوى، 10 إلى 15 دقيقة. إضافة اليقطين، مرق الدجاج مع الفلفل الحار، البصل المحمر، 3 أكواب مرق الدجاج المتبقية، والكمون حتى ينضج، حوالي 5 دقائق.
- اهرسي بالخلاط حتى يتجانس. إضافة ورق الغار والملح والفلفل. ازالة من الحرارة؛ يقلب في الكريمة. إزالة ورق الغار قبل التقديم.
تمت الاضافة بواسطة