وصفة الدجاج أدوبو

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط بين صلصة الصويا والثوم ثم ينقع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 1 إلى 3 ساعات.
2.  وضع زيت الطهي في مقلاة على حرارة متوسطة .عندما يكون الزيت ساخنا بما فيه الكفاية، ضع الدجاج المتبل. قلي جميع الجوانب لمدة 5 دقائق.
3. صب التتبيلة المتبقية وإضافة الماء. تركها لتغلي ثم إضافة أوراق الغار والفلفل كله. ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى الدجاج يستوي ثم إضافة الخل. يحرك ويطهى لمدة 10 دقائق وضع السكر، والملح ويحرك وإيقاف الحرارة ويقدم ساخنا.