محشي الكوسة باللبن

طريقة التحضير

1. أغسلي واحفري الكوسا بحذر وزيلي كل اللب أثناء الحفر.
2. حضري الحشوة ضعي في الوعاء اللحمة والأرز والفلفل والملح والسمنة أو الزيت النباتي والصنوبر.
3. وابدأي بوضع الحشوة في الكوسا المحفورة، ثلاثة أرباع الكوسا، ومن ثم ضعيها جانباً لتحضير اللبن.
4. ضعي في طنجرة كبيرة الزبادي والنشا وحركيهم جيداً بخلاطة اليد لمدة 2 دقيقة ثم ضعيهم على نار متوسطة ، مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
5. وعندما يبدأ مزيج الزبادي بالغليان. أضيفي الكوسا واتركيهم لساعتين على نار هادئة وضعي الثوم ومسحوق النعناع المجفف قبل رفعهم من على النار بنصف ساعة ثم قدمي الطبق الشهي ساخناً.