لفائف الربيع (سبرينج روولز)
- عدد الاشخاص: 15
- وقت التحضير: 60m
تقدم الصلصة الصويا الخفيفة إلى جانبها.
–
طريقة عمل تحضير وصفة لفائف الربيع (سبرينج روولز) الشهية بكل سهولة في 12 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- كوب ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة
- 2 جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة
- صدور دجاج مسلوقة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة - 500 غرام
- ملعقة صغيرة خلّ أبيض
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- ملعقة صغيرة نشاء ذرة
- ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ملعقتان كبيرتان صلصة أويستر
- ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- فصان ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- كوب لوبيا صينينة
- 1بصل أخضر مفروم
- علبة عجينة سبرينغ رولز
- 5 أكواب زيت للقلي
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في وعاء كبير، أسكبي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود وشاء الذر.
- أضيفي الدجاج إلى الوعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
- حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت واقلي بها الدجاج حتى يتغيّر لونه.
- إرفعي المقلاة عن النار وضعي الدجاج في طبق واتركيه جانباً.
- نظّفي المقلاة ثمّ ضعيها على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الملعقة المتبقية من الزيت.
- أضيفي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل واقلي المزيج لحوالى 30 ثانية ثمّ أضيفي الجزر والملفوف.
- إقلي الخضار لحولى دقيقتين أو حتى تطرى شرائح الجزر ثمّ أضيفي الدجاج وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- أسكبي صلصة الأويستر واخلطي من جديد.
- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج. في وعاء، أخلطي نشاء الذرة مع القليل من الماء واتركيه جانباً (لتلصيق أطراف العجينة).
- خذي ورقة من عجينة السبرينغ رول وضعي عليها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها. إثني الأطراف إلى الداخل ثمّ أكملي اللف لتحصلي على شكل السبرينغ رولز المطلوب.
- ضعي القليل من مزيج نشاء الذرة على طرف السرينغ رولز واغلقيها و أعيدي الكرة حتى إنتهاء الحشوة.
- حمّي الزيت على حرارة مرتفعة واقلي به السرينغ رولز حتى يتغيّر لونه ثمّ قدّميه ساخناً.
تمت الاضافة بواسطة