كفتة دجاج

المكونات

• 500 غ دجاج مفروم
• ملعقة كبيرة زبادي
• ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
•  0.5 ملعقة صغيرة جرام ماسالا
• 2 ملعقة كبيرة بفدونس مفروم
•  ملح و فلفل
• الصلصة:3 ملعقة كبيرة زيت
• 1.5 سم عود قرفة
• 3 حبّات هيل
• 3 عود قرنفل
• 2 حبّة بصل مفروم
• 3 حبّة بندورة مفروم
• ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة زبادي
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة جرام ماسالا
• ملعقة صغيرة شطّة
• ملعقة كبيرة سكر
• 2 كوب ماء
• ملح و فلفل