كعك الخميس
- عدد الاشخاص: 10
- وقت التحضير: 60m
طريقة عمل تحضير وصفة كعك الخميس الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 كيلو طحين
- 3 أكواب سكر عادي
- نصف كيلو زبدة
- رشة حبة البركة
- ربع كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق يانسون مطحون
- 3 ملاعق طعام شومر مطحون
- رشة ملح , رشة محلب , رشة جوزة الطيب
- رشة بيكنج بودر + رشة كربونة للطعام
- 4 ملاعق خميرة
- حليب حسب الطلب للعجن
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ننخل الطحين ونضعه في وعاء للعجن ونضع فوقه السكر+ اليانسون+ الشومر+ رشة الملح + رشة محلب + رشة جوزة الطيب + رشة بيكنج بودر + رشة كربونة + الخميرة + رشة حبة البركة ومن ثم نخلطهم مع بعضهم، وبعدها نخفق الزبدة مع الزيت خفقاً جيداً حتى يذيبوا تماماً.
- ومن بعدها نضعهم فوق الطحين الممزوج بجميع التوابل ونفركهم بين الأصابع جيداً، وبعدها نعمل فجوة في النصف ونضع كمية من الحليب تقريباً كوبان حليب ونمزجهم مع بعضهم.
- ومن ثم نكمل عجنهم بالحليب فقط ونتركهم حتى يخمروا حوالي 6 ساعات في مكان دافئ وبعدها نقطع العجينة الى قطع بحجم البيضة ونرق كل قطعة على قالب مخصص لهم ونصفهم في الصينية ونخبزهم في الفرن على درجة 250 درجة ومدة الخبز 15 دقيقة وبعد خبزهم تُــبَل كل قطعة بالحليب المحلى.
تمت الاضافة بواسطة