كرواسان

طريقة التحضير

1. نذوب الخميرة ونصف فنجان سكر في كوب الماء الدافي ونضيف 2 كوب طحين ونحركهم جيداً ونتركهم حوالي 20 دقيقة .
2. نضيف 3 كوب طحين ونصف كوب الزيت و3 ملاعق كبار حليب ونعجنهم جيداً ثم نغطيهم ونتركهم  حوالي ربع ساعة ونبدأ العمل بهم.
3. نقطع كرات متساوية وندهنهم زبدة ونريحهم 10 دقائق.
4. نمد كل كرة ونعود ندهن العجينة كل على حدة زبدة ونتركهم أيضاً 10 دقائق.
5. نفرد مرة ثانية ثم نقطع العجينة مثلثات وندهنها أيضاً زبدة ونتركهم 10 دقائق.
6. الحشوة: بإمكانك أن تحشيهم نوتيلا أو جبنة موزريللا أو زعتر.
7. نحمي الفرن مسبقاً وندهن الوجه صفار البيض المخفوق وسمسم وحبة البركة حسب الرغبة.