قرنبيط بالمعكرونة

طريقة التحضير

1. تطهى المعكرونة في الماء المملح بشكل جيد وفقاً لتعليمات العلبة (إذا كانت التوجيهات لمدة 12 دقيقة الطهي، يطهى لمدة 10 بدلا من ذلك.) تشطف المعكرونة بالماء البارد، ثم تصفى مرة أخرى وتوضع جانبا.
2. يسخن الفرن إلى 400 درجة. قطع القرنبيط من النصف من أعلى إلى أسفل. قطع الأساسية منها من دون أي أوراق. وضع الجانب المسطح القرنبيط أسفل وقطع بالعرض إلى شرائح .
3. وضع 3 ملاعق زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار عالية. إضافة شرائح القرنبيط، جنبا إلى جنب مع أي قطعة متفتتة، في طبقة واحدة. (العمل على دفعات إذا لزم الأمر.) حتى يحمر القرنبيط لمدة 2 دقيقة، ثم اقلب القطع إلى الجانب الآخر. يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى، أو حتى القرنبيط يستوي ويلين بسهولة بالشوكة. لا بأس إذا كان بعض القطع غير متساوية اللون. رشي الملح والفلفل. إضافة شرائح الزيتون، الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، وأوراق المريمية وقشر الليمون ويحرك المزيج حتى يمتزجوا.
4. وضع خليط القرنبيط في وعاء خلط كبير. إضافة المعكرونة المسلوقة . نقل الخليط إلى طبق الخبز بالزيت . ونخلطه مع الجبنة الرومى، ثم مع فتات الخبز ورذاذ من زيت الزيتون حوالي 1 ملعقة كبيرة. (قد يمكنك الاحتفاظ بهذا الصحن في درجة حرارة الغرفة، وتغطيتها وتقديمها.)
5. اخبز الصينية لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح هش وذهبي. يرش البقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.