قالب الرز بالدجاج

طريقة التحضير

1. لتحضير صلصة الدجاج مع الخضراوات: قلي البصل ويقلب مع قليل من الزيت ثم اضيفي له الدجاج ثم البهارات (كركم ,فلفل اسود,ملح,بابريكا,فلفل احمر).
2. ثم اضيفي الخضراوات (جزر مبروش,فلفل اخضر مقطع شرائح).
3. قلبيهم جيدا ثم غطيته لمده عشر دثائق على نار هادئه.
4. أضيفي الصلصه البيضاء وهي عباره عن خلط (ربع كوب كريمه طعام ,2ملعقه كبيره قشطه ,3 ملعقه كبيره جبنه طبخ سائحه ) ثم قلبيه لمده دقيقتين ثم اطفأي النار.
5. انقعي الرز لمده نصف ساعه في الماء ثم اسلقيه مع الهيل القرفة وماجي والملح.
6. بعد ان يكتمل استواء الرز رصيه في قالب (قابل الدخول في الفرن ) ثم ضعي الدجاج مع الخضار فوقه وغلفيه بورق القصدير ووادخليه الفرن لمده ربع ساعه لتمتزج النكهات.
7. ثم اقلي القليل من البصل المقطع في ربع ملعقه زبده حتى يتحمر وزينيه فوقه.