فول أخضر باللبن مع الأرز (فستقية)

طريقة التحضير

1. في طنجرة مع قليل من الزيت أو السمنة قلي البصل وعندما يذبل ضيفي قطع اللحم وغطي الطنجرة وحركيهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وداومي التحريك بين الحين والآخر.
2. عندما تنضج اللحم نضيف الفول الأخضر ونسويه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة في حال لم ينضج الفول قومي بإضافة عشر دقائق، ولكن أضيفي الماء في حال نشف الماء، حتى لا يحترق الفول.
3. في طنجرة أخرى قومي بوضع النشا وعلبة اللبن وقومي بوضع الطنجرة على نار هادئة وحركي النشا واللبن برفق، واستمري في التحريك إلى أن يبدأ اللبن بالغليان ثم ضيفي الفول الأخضر واللحم وداومي التحريك.
4. وقلي الثوم المدقوق والكزبرة المفرومة وعند الإحمرار نصبهم فوق خليط اللبن والفول وعند الغليان اطفئي تحت اللبن.