عيش السرايا
- عدد الاشخاص: 8
- وقت التحضير: 20m
من الحلويات التقليدية الشامية تمتاز بحلاوتها المقبولة وسرعة تنفيذها.
طريقة عمل تحضير وصفة عيش السرايا الشهية بكل سهولة في 8 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 10 توست طري أبيض منزوع الأطراف
- كوب ونصف سكر
- كوب ماء
- ليتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- فستق حلبي مطحون وقلوبات مقلية للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ضعي قطع التوست في صينية وحمّريها جداً بالفرن من الجهتين.
- أخرجيها من الفرن ثمّ فتّتيها ووزّعيها في طبق التقديم.
- لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر غير لاصق وقلّبيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون ثم اضيفي الماء واتركيه حتى يغلي .
- إرفعي القدر عن النار واسكبي القطر فوق التوست المفتّت.
- أسكبي في قدر آخر الحليب وأضيفي إليه النشاء وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه القشطة والماء الزهر وماء الورد وحرّكي.
- أسكبي المزيج في طبق التقديم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- قبل التقديم، زيّني الوجه بالفستق الحلبي.
تمت الاضافة بواسطة