طريقة عمل كيش لورين
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 60m
عجينة الكيش لذيذة ويمكن تغيير الطبق بتغيير الحشوة. جربي أيضاً حشوة السبانخ مع البصل وجبنة الفيتا والكريمة.
طريقة عمل تحضير وصفة طريقة عمل كيش لورين الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 كوب طحين
- معلقتين زبدة كبار
- 1بيضة
- رشة ملح وسكر
- ربع كاسة صغيرة حليب سائل
- الحشوة: 3 بيض
- كوب كريمة الطبخ
- كوب حليب سائل
- جبنة شيدر مكعبات كوب واحد
- ملح وفلفل
- لحم لانشون مدخن او مرتديلا بتحمروها شوية بالسمنة مع رشة ملح وفلفل لتتحمر شوي مقدار كوب
- فليفلة الوان مكعبات عدد 3 حجم وسط
- جبنة بيضاء مكعبات او جبنة صفراء قشقوان او امينتال مكعبات مقدار كوب
طريقة العمل
+ انقر للعرض- طريقة تحضير العجينة (الكيش): بنخلط كل المكونات مع بعض بالخلاط وبنترك العجينة بعدها ترتاح ساعة ونغطيها بكيس نايلون.
- لتحضيرالحشوة: بنخلط البيض اول بالمضرب اليدوي وبعدها بنضيف كل المكونات ونحركهم و نزيد الملح والفلفل حسب الرغبة.
- بنفرد العجينة بسماكة 1 سم تقريبا او انها تكون سميكة شوي ونضع العجينة كلها بقالب التارت الكبير بعد أن ندهن زيت.
- بنغز العجينة بالشوكة قليلاً ونضع الحشوةعليها.
- ندخلها فرن خامي على الرف السفلي بالفرن لمدة 7 دقايق ثم نرفع الصينية للرف الوسطاني وفي درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا وحتى تتحمر الاطراف بعدها بنحمر الوجه.
- بنقطع الكيش بعد ماتبرد تماما وثم تقدم باردة او ساخنة.
تمت الاضافة بواسطة