طاجن اللحم باللوبيا (جزائر)
طريقة عمل تحضير وصفة طاجن اللحم باللوبيا (جزائر) الشهية بكل سهولة في 2 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- قطع لحم ضان حسب الرغبة
- نصف كيلو لوبياء خضراء مغسولة ومقطع
- حبتان كوسا
- حبتان طماطم
- بصلة
- 4 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- راس الحانوت (بهارات مشكلة مغربية)
- كراوية
- فلفل أخضر حار
- زنجبيل
- 3 ملاعق زيت
- ماء
طريقة العمل
+ انقر للعرض- نقي الفاصوليا وضعيها على النار مع الملح والماء تغلي 15 دقيقة من بدء الغليان و من ثم اقلي اللحم في الزيت مع البصل والثوم المفرومين ناعما جداو اضيفي التوابل والبقدونس المفرومة ناعما جدا والطماطم المنزوعة الجلد والمقطعة قطعا صغيرة والكوسى المقطعة قطعا طويلة.
- ضيفي الماء الساخن واتركي على نار متوسطة مع إضافة الماء من حين لآخر حتى يبقى مرق وصفي الفاصوليا واضيفيها إلى الطنجرة وغطيه والتركيها على نار هادئة نصف ساعة. يقدم ساخناً.
تمت الاضافة بواسطة