شوربة البصل الفرنسية
- Yield : 4
- عدد الاشخاص: 4
الوصفة الفرنسية الكلاسيكية المشهورة اللذيذة.
طريقة عمل تحضير وصفة شوربة البصل الفرنسية الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 ملعقة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 حبات بصل مقطع شرائح
- ملعقة طعام سكر أسمر غامق
- ملعقة كبيرة دقيق
- 300 ج مكعب ماجي باللحم
- 2 ملعقة كرز (أو زبيب)
- 2 ملعقة صلصة الورسترشاير
- 8 شرائح خبز فرنسي
- ملعقة طعام خردل
- 75 ج جبنة جروير أو بارميزان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- للزينة ملعقة بقدونس مفروم
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ذوبي الزبدة ثم قلي البصل والسكر الأسمر على نار متوسطة وحركيهم بخفة لمدة 20 دقيقة إلى أن يحمر البصل ويتكرمل.
- ضيفي الدقيق وحركيه لأكثر من دقيقتين ثم ذوبي مكعبات اللحم بكوبين ماء ثم ضيفي الكرز المطع أو الزبيب وصلصة الورسترشاير. ضيفي الملح والبهار ثم غطي القدر بإحكام ودعيهم يغلوا لمدة 20 - 30 دقيقة.
- حمي الشواية وادهني كل شريحة من الخبز بالخردل (المسترد) وضعي ضبقة من الجبنة المبشورة وضعيه بالفرن إلى أن تذوب الجبنة وتحمر.
- وزعي الشوربة في الصحون الخاصة للشوربة وضعي شريحتين من الخبز بالجبنة على سطح كل صحن شوربة ورشي القليل من البقدونس للتزيين وقدميها مباشرة.
تمت الاضافة بواسطة