تارت مربى المشمش
- وقت التحضير: 10m
تارت المربى من الوصفات المشهورة العالمية ، يزين هذا التارت عادة بشرائط من العجين ، جربوا هذه الوصفة الشهية وتمتعوا بها .
طريقة عمل تحضير وصفة تارت مربى المشمش الشهية بكل سهولة في 9 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- كوب وثلاث ارباع الطحين
- رشة ملح
- ربع كوب السكر
- نصف كوب الزبدة
- بيضة
- برش نصف ليمونة
- كوب وربع من مربى الفراولة ، التوت أو المشمش
- بيضة مخفوقة مع ملعقتي طعام من كريمة الخفق
طريقة العمل
+ انقر للعرض- نضع الطحين ، الملح ، السكر في محضرة الطعام ونخلطهم.
- نضيف الزبدة الى المقادير الجافة ونخلط حتى يصبح المزيج كفتات الخبز.
- في كوب نخفق البيضة مع برش الحامض ثم نضيفهم فوق مزيج الدقيق ونخلط حتى تتماسك العجينة، في حال لم تتماسك نضيف 1-2 ملعقة طعام من الماء.
- نجمع العجينة على هيئة كرتين واحدة أكبر من الأخرى ثم نجعلهم مسطحتين ونغلفهم بنايلون ونضعهم بالبراد لحوالي 40 دقيقة.
- ندهن قالب تارت مقاس 23 سم بالزبدة ، من الافضل ان يكون القالب متحرك القاعدة يكون نقله أسهل إلى صحن التقديم.
- نخرج العجينة من البراد ونمد القسم الاكبرعلى سطح مرشوش بالطحين ثم ننقلها الى قالب التارت.
- نزيل الحواف الزائدة باستعمال سكين ، نبردها لمدة 30 دقيقة ونحمي الفرن لحرارة 180 درجة.
- نضع المربى على قاعدة التارت، نفرد الجزء المتبقي من العجينة ونقطعه الى شرائط ونرتبها فوق المربى ونزيل الحواف الزائدة.
- ندهن وجه التارت بخليط البيض والكريمة ثم نخبزها لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، نبردها قبل التقديم.
تمت الاضافة بواسطة