المنتو
- عدد الاشخاص: 8
- وقت التحضير: 20m
يمكنك عمل صلصة من صلصة الحر مع الكمون والفلفل الأسود مع إضافة صلصة الصويا الخفيفة.
طريقة عمل تحضير وصفة المنتو الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغير ملح
- 1 بيضة
- 1 كوب الماء
- للحشوة: 750 غ من لحم الغنم المفروم
- 2 حبات متوسطة الحجم بصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 مكعبات ماجي مرقة اللحم٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يُخلط الدقيق في وعاء مع الملح والبيضة. يضاف الماء تدريجياً وتمزج المكونات بعضها مع بعض حتى تشكل عجينة متماسكة. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية في الحجم. يقرص كل جزء إلى كرات. تغطى وتترك جانباً لمدة ساعة كاملة.يخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ة ثم ضيفي مكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان ثم يُترك جانباً.
- ترق كل كرة وتحشى بملعقة صغيرة من مزيج اللحم ثم تطوى لتقفل. تكرر هذه الخطوة مع بقية الكرات.تدهن قدر خاصة لطهو المنتو على البخار بالسمن. توضع أقراص العجين المحشوة في سلة القدر.
- يُملأ نصف الجزء الأسفل من القدر بالماء الساخن مع إضافة القليل من الملح. تغطى القدر وتقفل بإحكام. توضع على نار متوسطة الحرارة لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج الأقراص.تصف أقراص المنتو في طبق للتقديم وتقدم ساخنة.
تمت الاضافة بواسطة