الفول مدمس بالزيت
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 10m
.
طريقة عمل تحضير وصفة الفول مدمس بالزيت الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 كوب واحد من الفول اليابس أو علبتان من الفول المعلـّب المطبوخ
- ملعقة صغيرة واحدة من كربونات الصّودا
- زيت زيتون
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فصّ ثوم
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وكمّون
- ربع كوب حمص مسلوق
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يـُنقع الفول اليابس في الماء البارد مع ملعقة صغيرة واحدة من كربونات الصّودا طيلة اللـّيل ثم يُغسل جيداً.
- يُوضع في قِدر، ويُغطـّى في الماء، ويُطبخ على النـّار حتـّى ينضج حوالي 2 ساعتين ثم يصفى.
- في وعاء عميق يضع الثـّوم المهروس وعصير اللـّيمون والكمّون والملح حسب الرغبة ثم نضيف الفول ويمكنك طحنه قليلاً إذا رغبت.
- يزيَن بالبقدونس والبندورة المفرومة والحمص (إذا رغبت) ويوضع على وجهه زيت الزيتون. ويُؤكل ساخناً بالخبز العربي الساخن وإلى جانبه المخلل.
تمت الاضافة بواسطة