الفول الأخضر بالزيت
- وقت التحضير: 10m
يعد الفول مصدر غني بالعناصر الغذائية حيث يحتوي على البروتينات والالياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ج ، فيتامين ب ، كما يحتوي على العديد من المعادن مثل الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم لذلك يعتبر الفول غذاء متكامل وصحي يمد الجسم بالطاقة و العناصر الغذائية الهامة ،
طريقة عمل تحضير وصفة الفول الأخضر بالزيت الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- ½ 1 كيلو فول أخضر بلدي صغير
- حبة بصل مفرومة ناعمة
- 4 فصوص ثوم مدقوق ناعم
- نصف باقة كزبرة خضرا
- ملح + بهار أسود حلو+ رشة كمون ناعم
- زيت زيتون 3 ملاعق طعام
- ½ كوب من الماء
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ينقى الفول من الالياف وتقطع الى نصفين ثم يغسل ويوضع في مصفاة. .
- تفرم البصلة ناعمة ويدق الثوم و تفرم الكزبرة ناعماً ونضيف الملح.
- يوضع في وعاء الطبخ الزيت على النار ثم نضع البصلة ونحرك حتى تشقر قليلا ثم يضاف الثوم والكزبرة الناعمة. ويحرك لمدة دقيقتين.يوضع جانباً القليل من هذه التقلية لتزين الوجه.
- يوضع الفول فوق القلية ويرش بالملح والبهار والكمون وتقليه قليلا وبعدها نضع الماء فوقه ونغطيه ويترك على نار خفيفة حتى ينضج مع استمرار التحريك بلطف من حين الى آخر.
تمت الاضافة بواسطة