الارز الإيراني
- وقت التحضير: 30m
يمكنك تناول هذا الرز إلى جانب السمك أو اللحوم.
طريقة عمل تحضير وصفة الارز الإيراني الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 كوب أرز بسمتي نصف مطهي
- 1 خبز أيراني (خبز صاج)
- 1 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة قطع تمر
- 2/1 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 كوب مرق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد
طريقة العمل
+ انقر للعرض- فى وعاء عميق ضعي الارز النصف مطهي .اضيفى ½ كمية الزبادي على الارز . اضيفى قطع التمر . تبلي الارز بالملح والفلفل حسب رغبتك .
- ذوبى الزعفران فى القليل من المرق ثم صبيه على الارز وقومى بالتقليب جيدا .
- فى وعاء آخر على النار سخنى السمن .
- ضعى الخبز بشرط ان يكون الخبز فى نفس حجم الوعاء و صبى النصف الثانى من الزبادى على الخبز ومن ثم صبى خليط الارز بالوعاء فوق الخبز والزبادى .
- قومى بالضغط الخفيف على الارز من اعلى اضيفى كمية من المرق تكفى لاتمام نضج الارز .
- غطي الوعاء وخففي النار حتى تمام النضج .بعد النضج قلبيه وضعيه فى صحن التقديم .يقدم ساخنا مع الخضار او أطباق الاسماك .
تمت الاضافة بواسطة