أرز مع الدجاج
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 30m
وصفة عربية كلاسيكية وتتواجد دائماً على موائد الإحتفالات لجمال مظهرها. هي وصفة سهلة وسريعة. ممكن تلوين الأرز برشة من بودرة الكركم أو الزعفران. تقدم مع اللبن الرائب.
طريقة عمل تحضير وصفة أرز مع الدجاج الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- دجاجة وزن كيلو ونصف تقريباً منزوعة الجلد ومقطعة إلى أربعة قطع
- 1 كوب من الأرز
- 200 جرام لحم عجل مفروم
- صنوبر ولوز وكاجو للزينة
- بصلة مفرومة
- قرفة وجوزة الطيب وبهار وملح وورق غار
طريقة العمل
+ انقر للعرض- توضع قطع الدجاج في طنجرة ضغط أو طنجرة عادية مع ورق الغار والقرفة, ويزال الرغوة بين الحين والآخر وتطهى لمدة 30 دقيقة.
- يقلى البصل واللحم بملعقة الزيت ثم يضاف الرز المغسول والمصفى ويقلبوا معاً, تضاف كوب من مرقة الدجاج بعد تصفيتها مع باقي التوابل, وتغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- تقلب المكسرات في قليل من الزيت حتى يحمروا.
- يقدم الأأرز باللحم في صحن ويفت الدجاج على الوجه ثم المكسرات المحمرة.
تمت الاضافة بواسطة