أرز الصيادية مع السمك

طريقة التحضير

1. يحمر البصل في الزيت حتي يقترب لونه من البني.
2. يضاف الماء المغلي وتضاف رأس السمكة (حسب الرغبة) ويغطي القدر على حرارة هادئة حتي تصبح لون الماء بنية.
3. يزال البصل من الطنجرة ويرمى و يضاف الأرز وتخفف الحرارة وتغطى إلى أن يستوي الأرز.
4. يقدم ساخن مع أطباق السمك المتنوعة ويزين بأوراق الكزبرة أو البقدونس أو الصنوبر واللوز المقلي.