شوربة الأفوكادو

طريقة التحضير

1. يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف إليه الطحين ويقلب على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليه الماء ويترك ليغلي الخليظ.
2. يقشر الأفوكادو ويزال اللب ثم يفرم ويضاف إلى الخليط السابق ويترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد.
3. يخلط بالخلاط ثم يعاد إلى النار ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود مع إضافة الحليب وعلبة الزبادي الصغيرة ويترك على النار لمدة 4 دقائق ثم تقدم ساخنة.