فطيرة الراعي
- Yield : 4
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 35m
صحن حشوة لذيذ لكل العائلة.
طريقة عمل تحضير وصفة فطيرة الراعي الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 500 ج لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة
- جزرة كبيرة
- رأس ثوم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة دقيق
- مللعقة كبيرة من الطماطم المقطعة
- 25 مل مرقة لحم
- ورق غار
- ملعقة صغيرة من صلصلة ورشيستر
- بهار أسود مطحون
- 450 جرام بطاطا
- 200 مل حليب
- 50 ج زبدة
- بهار أبيض
- 4 من أوراق الكرفس مفروم
طريقة العمل
+ انقر للعرض- أفرمي البصل والجزر والكرفس والثوم وقليهم معاً بزيت الزيتون على حرارة متوسطة لخمس دقائق.
- ضيفي اللحم المفروم وحركيهم إلى أن يستووا ويحمروا. رشي الدقيق وأخلطيهم جيداً, ثم ضيفي الطماطم المقطعة والمرقة و وورق الغار وصلصة الورشيستر والملح والبهارات حركي جميع المقادير وغطي القدر وسويهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع التحريك بين الحين والآخر.
- قشري البطاطا لقطع متساوية واسلقيهم بقليل من الماء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق وثم صفيهم من الماء وارجعيهم في القدر ليجفوا تماماً.
- ضعي البطاطا المستوية في الخلاط حتى يهرسوا تماماً ثم ضيفي الحليب والزبدة والبهارات حتي ينعموا جيداً.
- حمي الفرن لدرجة 170°C وأخرجي ورق الغار من اللحمة وضعي اللحمة في الفرن في صحن مناسب للفرن وضعي البطاطا المهروسة بحذر علي خليط اللحم واستخدمي الشوكة لتمدي البطاطا على سطح اللحم واعملي خطوط طولية بشكل جميل.
- أخبزيهم بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجه البطاطا ثم قدميهم مع سلطة خضراء أو بروكولي مسلوقة بالزبدة.
تمت الاضافة بواسطة