دجاج بالخضار والأرز
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 10m
هذه الوجبة كالمطاعم. أبهجي عائلتك وضيوفك بها.
طريقة عمل تحضير وصفة دجاج بالخضار والأرز الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- قطعة دجاج فيليه
- 2 عصير ليمونة
- 1/2 معلقة صغيرة ملح لتتبيل الدجاج
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب ارز بني مطهي مسبقاً
- لحشو الدجاج: 1/2 كيلو سبانخ مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة جبنه فيتا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة زعنر ناعم
- سوتيه الخضار: 1 عدد جزر كبير الحجم
- 1 عدد كوسة كبيرة الحجم
- 1/4 كيلو قرنبيط أو بروكولي
- 1 بصلة كبيرة
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عصير ليمون
طريقة العمل
+ انقر للعرض- لإعداد الحشو وتسوية الدجاج، يتم إحضار مقلاة ووضع بها الزيت ثم السبانخ وتتبل بالملح والفلفل الأسود ثم تتم إضافة الجبنة والزعتر وتسوى السبانخ على النار لدقائق معدودة.
- يتم إحضار قطعة الدجاج الفيليه وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون ثم يتم دقها لتنفرد ووضع الحشو فيها
- توضع الحشوة على قطعة الدجاج المفرودة ثم غلق الدجاج على الحشو ويتم إحضار إناء بايركس ووضع فيه زيت وعصير الليمون، ثم نضيف الدجاج المحشو ونغطي البايركس بورق ألومينيوم ووضع البايركس في الفرن لمدة 1/4 ساعة.
- يتم تقطيع الخضار مع بعضه وغليه سوتيه ثم بعد انتشاله من الماء الساخن يتم وضعه في ماء بارد ونحضر مقلاه ونضع فيها الزيت والبصل للتشويح والملح والفلفل الأسود، ثم الخضار المطهي ونعصر عليه الليمون.
- يتم غرف الأرز البني المطهو سابقا والخضار والدجاج المحشي في طبق ويقدم.
تمت الاضافة بواسطة