يخنة البازيلاء
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 20m
هذه الوصفة لذيذة ومغذية وتقدم مع الرز المفلفل.
طريقة عمل تحضير وصفة يخنة البازيلاء الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- نصف كيلو لحم عجل،مقطع مكعبات متوسطة
- 1 1/2 كوب بازلا مثلجة
- 2 جزر، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 1 بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات متوسطة
- 1 بصلة وسط، مفرومة صغير
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 4 كوب ماء ساخنة
- 2 طماطم وسط، مقشرة ومقطعة صغير
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 5 حصص ثوم مدقوق
- نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيره كمون ناعم
- 2 ملعقة كبيرة خل
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في طنجرة على نار متوسطة، يحمى الزيت ثم نضيف البصل واللحم ونقلب لمدة 15 دقائق ثم نخفض الحرارة.
- نضيف الماء الساخن وننتظر حتى تغلي المكونات ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
- نضيف على القدر، الملح، الفلفل الاسود والكمون ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الجزر، البطاطا، البازلاء، والطماطم والخل ونقلب قليلاً. نذوب الصلصة في كمية من المرق ونضيفها للقدر ونتركها على نار هادئة إلى أن تسمك المرقة.
- نطفئ النار تحت القدر ونقلب ثم تقدم.
تمت الاضافة بواسطة