يخنة الطماطم
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 20m
هذه الوصفة شتوية في تمنح الدفء ويستحسن تقديمها مع مجدرة العدس
طريقة عمل تحضير وصفة يخنة الطماطم الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 كيلوا بندورة ناضجة
- ½ نصف كيلو لحم مفروم
- 3 ثلاثة سنن ثوم
- 3 ثلاث بصلات حمراء متوسطة الحجم
- ¼ ربع فنجان صنوبر
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
- ملح وبهار
- 3 ملاعق كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة رب البندورة
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يقلى البصل المفروم والثوم المفروم بالسمن. ثم يضاف اللحم المفروم عند تذبيل البصل وبعد احمرار اللحم قليلا يضاف الصنوبر المحمر مسبقاً ويقلب مع اللحم بضع مرات.
- تسلق البندورة مدة دقيقة في الماء المغلي ثم تقشر وتقطع قطعا متوسطة الحجم تضاف إلى اللحم.
- يرش الملح والبهار الحلو والحار ويوضع ماء مغلي يكفي لغمر البندورة.
- يطبخ على نار معتدلة إلى أن ينضج اللحم وتبدو البندورة كثيفة ثم تضاف رب البندورة والخل.
- يقدم هذا الطبق ساخنا وإلى جانبه مجدرة العدس والبصل المحمر على الوجه.
تمت الاضافة بواسطة