نودلز الأرز المقلي-فلبيني (بانسيه بيهون)
- عدد الاشخاص: 8
- وقت التحضير: 15m
بانسيت بيهون أو بانسيت غويزادو هو طبق المعكرونة الفلبيني وهو العنصر الرئيسي الثاني للأرز. هذا الطبق جاء قبل الصينيين . يستخدم هذا وصفة بانسيت بيهون “بيهون” أو عصي الأرز مختلطة مع اللحم والدجاج والخضروات. يتم تقديم هذا الطبق دائما خلال المهرجانات، وحفلات أعياد الميلاد، والمناسبات الخاصة الأخرى.
.
طريقة عمل تحضير وصفة نودلز الأرز المقلي-فلبيني (بانسيه بيهون) الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 كيس بانسيت بيهون (أرز نودلز)
- ربع كيلو لحم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة صغيرة
- ½ كيلو دجاج، مطبوخ، منزوع الدهن، ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- كوب بازلاء بقشرها (يجب أن تكون ناعمة)
- 1 كوب جزر مقطع
- حبة ملفوف صغيرة، مفرومة
- 1 كوب ورق الكرفس ، مفروم ناعما
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ½ ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
- 1 قطعة مكعب مرق الدجاج
- 5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 إلى 4 أكواب ماء
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في وعاء كبير، قلي الثوم والبصل في قليل من الزيت ثم إضافة شرائح اللحم والدجاج ثم تركهم يطهوا لمدة 2 دقيقة وإضافة مكعب الدجاج والماء ثم يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الجزر، والبازلاء، والملفوف، وأوراق الكرفس ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق ثم إزالة جميع المكونات في الوعاء باستثناء السائل ووضعها جانبا.
- في وعاء مع السائل أضيفي صلصة الصويا وتخلط جيدا وإضافة بانسيت بيهون (تأكد من أولا نقعها في الماء لمدة 10 دقائق) وتخلط جيدا. تطهي حتى يتبخر السائل تماما.
- ضع الخضراوات واللحوم التي كانت مطبوخة في السابق وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين ويقدم ساخنا.
تمت الاضافة بواسطة