معكرونة بريمافيرا بالجبن

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير من الماء المملح المغلي، طهي المعكرونة وفقا لتعليمات الحزمة. اترك 1 كوب ماء المعكرونة.تصفى المعكرونة.
2. في وعاء، تذوب الزبدة على متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى حتى تذبل، 6 دقائق. إضافة الدقيق ويخفق الجميع. ونضيف الحليب ويخفق معاً ويطهى، ويحرك في كثير من الأحيان، حتى يغلي ويسمك، 10 دقيقة.
3.  يتبل بالملح والفلفل. إضافة الكوسة ويطهى حتى يستوي، 6-8 دقائق. يخلط في المعكرونة والطماطم والبرميزان والريحان، إضافة ما يكفي من ماء المعكرونة لعمل صلصة رقيقة تغطي المعكرونة. تقدم مع البارميزان على الوجه، إذا رغبت في ذلك.