معكرونة بالتونا والقرنبيط
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 30m
طريقة عمل تحضير وصفة معكرونة بالتونا والقرنبيط الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 4 ملاعق كبيرة من زبدة غير مملحة، بالإضافة إلى أكثر للطبق
- علبة معكرونة بابارديل أو غيرها من الشعرية مماثلة
- ملح خشن وفلفل طازج
- 1 قرون القرنبيط، ومقطع ل1 بوصة (حوالي 4 أكواب)
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعما (حوالي 1 1/4 أكواب)
- 2 سيقان الكرفس، ومقطع ل 1/8 بوصة شرائح (حوالي 1 كوب)
- 5 ملاعق طعام من دقيق جميع الأغراض
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 علب (5 أوقية لكل منهما) من التونة الصلبة في الماء، مصبوبة ومفتتة
- 1/2 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة، مثل تاباسكو
- 1/4 كوب أوراق البقدونس
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخن الفرن إلى 375 درجة. ادهني زبدة صينية الفرن. اسلقي المعكرونة في وعاء كبير من الماء المملح 4 دقائق. سلق القرنبيط. حتى الإستواء، 4-5 دقائق أكثر. احتفظي ب 1/2 كوب ماء من سلق المعكرونة للإستعمال لاحقاَ.
- تذوب الزبدة على نار متوسطة. إضافة البصل والكرفس، تبلي بالملح، ويطهى حتى يذبل البصل ،حوالي 8 دقائق. إضافة الدقيق؛ويخلط،ويحرك لمدة 2 دقيقتين. تقلب ببطء في الحليب حتى يتم خلط الخليط وتضاف ماء المعكرونة وتترك على النار لمدة حوالي 3 دقائق. ازالة من الحرارة؛ وتحريك خليط المعكرونة، والتونة، والصلصة الحارة. يتبل بالملح والفلفل. إذا كان الخليط سميك جدا.
- نقل خليط المعكرونة والتونا إلى صينية الخبز ثم نغطي الصينية بالقصدير. خبز 15 دقيقة. ثم كشف، وزيادة الحرارة إلى 425 درجة، ويخبز حتى يصبح لونها ذهبية طفيفة، 10 إلى 12 دقيقة. رشي من أعلى بالبقدونس. وتقدم على الفور.
تمت الاضافة بواسطة