إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

إسباجيتي كرات اللحم


طريقة عمل تحضير وصفة إسباجيتي كرات اللحم الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

هذه الوصفة من أشهى وصفات السباجيتي على الطريقة الإيطالية.ويمكن هذه الصلصة، مع أو بدون اللحم أن تستخدم أكثر من اختيارك المعكرونة.   .  

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 3 فصوص من الثوم، مفروم
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 2 أو 3 قطع صغيرة من اللحوم ( لحم البقر أو الدجاج)
  • ملح وفلفل
  • 1/4 كوب ريحان مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة مجففة أوريجانو
  • 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
  • رشة رقائق فلفل أحمر (اختياري)
  • 1 معجون الطماطم معلبة
  • 1 معلب طماطم مهروس (بوميالطماطم)
  • 1/2 2 أكواب مياه 
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشورة 
  • 1 باكيت من السباغيتي أو المعكرونة (حسب الإختيار)
  • اللحم: نصف كيلو لحم مفروم
  • إوقية لحم عجل مطحونة ناعماً
  • ملح وفلفل
  • 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم 
  • 2 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور  
  • 1 بيضة
  • 1 كوب فتات الخبز طري (أفضل الخبز اللين)
  • 1/2 كوب حليب

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

حمري قطع اللحم في الزيت حتى يستووا جيدا، ثم يضاف الثوم، والبصل، ويقلى حتى يصبح طريا.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

أضيفي المعكرونة والطماطم والأعشاب والمياه، وضعيهم على النار ليغلي، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق وتخفض الحرارة حتى تنضج المعكرونة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

لعمل كرات اللحم: إضافة الحليب إلى فتات الخبز لترطيبها ثم تخلط جميع المكونات معا اللحم المفروم مع خليط الخبز وبقية المكونات.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

شكل  كرات ، وأنزلهم برفق في الصلصة المغلية ولا تحرك لأول 15 دقيقة أو نحو ذلك حتى تبدأ اللحم إلى بالإستواء.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

تواصل الطهي لمدة 2 ساعة على درجة حرارة منخفضة جدا، واحيانا تحركي، وإضافة الماء حسب الحاجة إذا كانت الصلصة سميكة جدا.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

قبل التقديم، ضعي 3 ملاعق طعام من الجبن المبشور في الصلصة وتحرك وتصب فوق المعكرونة المسلوقة ثم وضع قليل من جبنة البارميزان على الطاولة حسب إختيار الشخص.