مسقعة باذنجان يونانية باللحم المفروم (الموساكا)

طريقة التحضير

1. نقلي الباذنجان والبطاطا والفليفلة.
2. نضعهم بالترتيب فوق بعض في صينية بايركس او صينية مناسبة (نصف الباذنجان اولا ثم فوقه البطاطا وفوقه الفليفلة).
3. نقلي الصل والثوم ونضيف اللحمة ثم الطماطم والمعجون والخل ، يطهوا على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة. نوزع خليط اللحمة المفرومة فوق الباذنجان والبطاطا والفلفل الأخضر .
4. نطهي الباشاميل ثم نضع الجبنة فيه ونحركها ونضعها في الفرن لمدة عشرة دقائق ثم نحمرها.