محاشي مشكلة مع صلصة الطماطم
- عدد الاشخاص: 8
- وقت التحضير: 60m
طريقة عمل تحضير وصفة محاشي مشكلة مع صلصة الطماطم الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- كيلو كوسا
- كيلو فلفل الحلو
- 1 كيلو باذنجان
- 1 كيلو قرع أخضر أو اليقطين
- 1 كيلو لحم مفروم
- كيلو ونصف أرز
- ملعقة كبيرة بهار سادة
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقة كبيرة
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة جوزة الطيب
- كوب سمنة
- (مقادير الصلصة): 500 غراماً رب الطماطم
- 2 ليتر ماء
- فصّان الثوم
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سمنة
- فنجان صغير خل تفاح
طريقة العمل
+ انقر للعرض- تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ونخلطهم مع بعضهم.
- تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.
- تحشى الخضار مع الملاحظة بعدم حشوها بالكامل فقط ¾ الحبة وذلك لأن الأرز ستكبر حبة الرز عند الطبخ.
- تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة لمدة ساعة.
تمت الاضافة بواسطة