كيش السبانخ
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 30m
كيش السبانخ وصفة صحية ولذيذة وسريعة.
طريقة عمل تحضير وصفة كيش السبانخ الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- مقادير العجينة : – 5ملاعق كبيرة من الزبد الطري
- ملعقتان كبيرتان من الحليب خالي الدسم
- – كوب وربع طحين
- صفار بيضة واحدة +ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
- كوب سبانخ مفرومة
- 8 بيضة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور
- كوب جبن موتزاريلا مبشور
- ملح و فلفل
طريقة العمل
+ انقر للعرض- لتحضير العجينة : تخفق الزبدة في وعاء حتى نحصل على ملمس كريمي ، ثم يضاف الحليب وصفار البيضة وتخفق مرة أخرى . – يضاف الطحين تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة . – تفرد العجينة وتغطى وتحفظ في البراد لمدة ساعة . – يسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية .
- – تخرج الثلاجة من البراد وتفرد على سطح مرشوش بالطحين حتى لا تلتصق ،ثم توضع في قالب الكيش ثم يوضع القالب في الفرن لربع ساعة ، ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا .
- حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه شفاف.
- أضيفي السبانخ إلى البصل، غطي المقلاة و اقفلي النار.
- اخفقي البيض في وعاء كبير، أضيفي الثوم و الزعتر و الريحان و الجبن الرومي و الموتزاريلا ثم أضيفي مزيج السبانخ، قلبيها جيداً وتبليها بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
- صبي المزيج في الصينية فوق العجينة وادخليها الفرن حتى يتحول لونها للذهبي، لمدة حوالي 50 دقيقة.
تمت الاضافة بواسطة