كيش السبانخ

طريقة عمل تحضير وصفة كيش السبانخ الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

وقت التحضير: 30m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

خطوة رقم 1

لتحضير العجينة : تخفق الزبدة في وعاء حتى نحصل على ملمس كريمي ، ثم يضاف الحليب وصفار البيضة وتخفق مرة أخرى . – يضاف الطحين تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة . – تفرد العجينة وتغطى وتحفظ في البراد لمدة ساعة . – يسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية .

خطوة رقم 2

– تخرج الثلاجة من البراد وتفرد على سطح مرشوش بالطحين حتى لا تلتصق ،ثم توضع في قالب الكيش ثم يوضع القالب في الفرن لربع ساعة ، ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا .

خطوة رقم 3

حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه شفاف.

خطوة رقم 4

أضيفي السبانخ إلى البصل، غطي المقلاة و اقفلي النار.

خطوة رقم 5

اخفقي البيض في وعاء كبير، أضيفي الثوم و الزعتر و الريحان و الجبن الرومي و الموتزاريلا ثم أضيفي مزيج السبانخ، قلبيها جيداً وتبليها بالملح و الفلفل حسب الرغبة.

خطوة رقم 6

صبي المزيج في الصينية فوق العجينة وادخليها الفرن حتى يتحول لونها للذهبي، لمدة حوالي 50 دقيقة.