كمونيّة
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 10m
هذا الصحن يعد من المقبلات اللذيذة سهلة الطبخ وسريعة.
طريقة عمل تحضير وصفة كمونيّة الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- كيلو كبدة
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- بصلتان كبيرتان
- أربعة فصوص ثوم
- ملعقتان كبيرتان زيت
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- حبتان طماطم خضراوتان
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ننظف الكبدة جيّداً، ونتأكد من خلوّها من أي أجزاء إضافية لا تؤكل، ثمّ نقطّعها إلى مكعبات متساوية الحجم.
- نفرم البصل فرماً ناعماً جداً، ثمّ نقلبه على النار مع قليل من الزيت حتّى يلين، ثمّ نضيف إليه الثوم المهروس.
- نضع الكبدة في مقلاة البصل، ونقلّب جيّداً، ثمّ نضيف جميع البهارات مع التقليب، ونضع الطماطم الخضراء والفلفل الحار، ونقلبها، ثمّ نضع الكزبرة الخضراء ونقلبها لمدة خمس دقائق على حرارة وسط ثم نقدم الوجبة بجانب الأرز الأبيض.
تمت الاضافة بواسطة