إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

شوربة ذرة طازجة


طريقة عمل تحضير وصفة شوربة ذرة طازجة الشهية بكل سهولة في 7 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

أكواز ذرة طازجة وصحية. حمصي الذرة والفلفل الرومي بعد أن تفصليها عن الكوز بواسطة سكينة منشار  في الفرن لمدة 5 دقائق واصنعي مرقة من بقية الكوز ثم إخلطي جميع المقادير مع ملعقة فلفل أحمر مكسيكي مدخن. وأيضاً بإستطاعتك الإستغناء عن الكريمة بحليب كامل الدسم. وإذا إستخدمتي الحليب لاتغليه كثيراً.يمكنك تحضيرها قبل يومين من تقديمها إذ يتحسن النكهة.

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 3
بواسطة Nigel Clarkson

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • أكواز ذرة طازجة
  • فلفل أحمر أو برتقالي طازج
  • بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة
  • فص ثوم مقشر ومفروم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 800 ليتر ماء
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 125مل من الحليب الكامل الدسم أو كريمة كثيفة
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل المكسيكي أو البابريكا المدخنة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 7 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

حمي الفرن لدرجة 190 درجة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

استخدمي سكين خاصة للطهاة لتقطيع أكواز الذرة عمودياً فوق صحن أو صينية ( إحتفظي بالباقي من الكوز).

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

نظفي الفلفل الرومي من البذور في الداخل وشرحيه بالطول وقطعيه مربعات صغيرة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

ضعي بذور الذرة والفلفل الرومي المقطع مع زيت الزيتون والملح وإفرديهم في صينية الخبز مع التقليب بين الفترات حتى يلينوا ويحمر وجههم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

بينما تشوى الذرة ضعي يقايا الأكواز الأربعة في قدر وسط مع الماء وغطيهم ليغلوا على نار متوسطة لمدة نصف ساعة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

ذوبي الذرة في قدر آخر واقلي البصل والثوم على نار متوسطة لمدة 6 - 8 دقائق حتى يلينوا.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 7

ضيفي الذرة المشوية والفلفل الرومي وصفي الماء من أكواز الذرة إليهم وحركيهم بعد إضافة البهار المكسيكي أو البابريكا وإغليهم لعدة دقائق ثم ضيفي الحليب أو الكريمة وضيفي ملح إذا إحتاج.