كفتة دجاج
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 20m
طريقة عمل تحضير وصفة كفتة دجاج الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 500 غ دجاج مفروم
- ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 0.5 ملعقة صغيرة جرام ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة بفدونس مفروم
- ملح و فلفل
- الصلصة:3 ملعقة كبيرة زيت
- 1.5 سم عود قرفة
- 3 حبّات هيل
- 3 عود قرنفل
- 2 حبّة بصل مفروم
- 3 حبّة بندورة مفروم
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زبادي
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة جرام ماسالا
- ملعقة صغيرة شطّة
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب ماء
- ملح و فلفل
طريقة العمل
+ انقر للعرض- امزجي كل مكونات الكفتة جيدًا، اصنعي منها كرات صغيرة. اقليها بصورة خفيفة في مقلاة على نار متوسطة.
- لعمل الصلصة:حمّي الزيت في مقلاة عميقة على النار،
- أضيفي القرفة و ا لهيل و القرنفل. ثم أضيفي البصل و الزنجبيل و الثوم و باقي البهارات مع الفلفل، قلّبي لعدة دقائق.
- أضيفي البندورة و الملح و الزبادي، اكملي طهيه مع التقليب كل فترة. أضيفي الماء و دعيه يغلي. أضيفي كرات الكفتة ببطء، و دعيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
تمت الاضافة بواسطة